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台南頂級青皮椪柑

台南頂級青皮椪柑

台南南寮為台灣椪柑的主要產地之一,有著合適的溫差與向陽山山坡、山泉水。並採友善耕作、自製液肥,有別於市面的2~3分採收,農友堅持熟在樹上至6~8分才採收,讓顆顆椪柑都有著熟在樹上的美味。

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產地:台南南寮
品種:青皮椪柑
驗證標準:安全用藥
包裝:禮盒
社會支持:返鄉青農、友善南寮椪柑聚落

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規格:單箱精選27A大果,共12顆,含箱6台斤重。


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商品描述


農友採用草生栽培,自製液肥,搭配大凍山的山泉水與向陽山坡,好山好水好手藝。


青皮椪柑與黃色椪柑為相同品種,僅是採收期間表皮葉綠素尚未退去,但果肉已成熟。


椪柑要挑選屁股凹陷深,手感沈重,表皮澎澎,才是多汁,有著剛好酸甜比例的椪柑。


有別於市面採2~3分熟的椪柑,農友堅持採6~8分熟,讓椪柑熟在樹上最好吃。


椪柑為機器選別大小後,再人工挑選出貨。


27A的大椪柑,一次吃一顆超滿足。


一箱12顆大椪柑,高貴不貴。

頂級大椪柑採精緻禮盒包裝,椪柑送禮也可以很體面。


【挑選青皮椪柑】
青皮椪柑要選擇外型圓滾滾,果皮澎起,手感沈重,並且屁股凹陷的椪柑,才是具酸甜滋味豐富且多汁的椪柑。若表皮摸起來感覺薄薄的,表皮已經全黃,代表椪柑已經摘下很久了,且過熟了。

【青皮椪柑看起來很酸】
青皮椪柑與冬季的黃皮椪柑,為相同的品種,僅是南部椪柑採收時天氣較熱,故外皮的葉綠素尚未分解完畢,但果肉已經成熟。

【保存與食用】
1. 青皮椪柑請勿冷藏,會增加酸度。
2. 青皮椪柑請從較黃的開始食用。
3. 青皮椪柑表皮會逐漸變黃、變薄,全黃則過熟囉。

顧客評價


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