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手採青梅

手採青梅

甲仙、東勢小農傳承一甲子種梅手藝，顆顆挑選熟度後手採，機器選果後當日出貨。

產地：甲仙、東勢
品種： 青梅
驗證標準：安全用藥
包裝方式：箱裝
社會支持：友善梅子耕作
備註：青梅、黃梅依照時令採收
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小果：20-22mm。
中果：22-26mm。
大果：26-28mm。

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商品描述

梅樹適合種在山坡，人工採梅需要爬上樹，一顆顆採摘，是非常辛苦的工作。


梅子分「手採」跟「竿打」，竿打雖然快又方便，但會導致梅子毀損，無法宅配後加工。


因此我們小農需顆顆手採，小心保護嬌弱的梅子，降低損傷，讓您可以新鮮製作。


清明前的梅子為青梅，適合做「脆梅」，清明後的梅子為黃梅，最適合作「Q梅」、「梅酒」、「梅醋」。


小農採用減藥種植，因此表皮會有自然的生物痕跡，不影響食用與加工。


自己做的梅酒，可以自行控制糖量，做出來的梅酒不輸日本進口梅酒，請一定要試試。


梅子出貨實拍，越小顆的青梅，做出來的脆梅更脆。


因為梅子小，機器選果時難免會不小心掉入小果，故小農皆會超重包裝，補足小果可能掉進去份量，絕不讓您吃虧。

【收件說明】

1. 外箱受損請24小時內通知客服處理。
2. 梅子運送中，會有5%耗損。

【保存說明】

1. 若袋內有毀損的青梅，請快速移除。
2. 收到青梅之後，請儘速平鋪晾乾，潮濕會使梅子發酵毀損。

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