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政大50+1【友善水果】
政大50+1透過地方創生,促進與當地小農交流、創造工作機會。並經由支持土地共生與自然農法,實踐環境、社會及經濟等層面之永續發展。
農頭家股份有限公司
農頭家起源於「中山大學南台灣跨領域科技創新中心」。致力於推廣台灣友善耕作水果,協助友善耕作的「小農、返鄉青農」的水果得以好貨優價,擴大銷售通路,並以此帶動農村領頭羊,使其於當地形成友善水果聚落。因此農頭家採用「產地親訪、產地直送、保價收購」的方式,以安全用藥為最低標準,由農友於產地新鮮直送,來保障小農收入與消費者食得安全。
高雄岡山 牛奶珍珠芭樂
高雄岡山 農村領頭羊
農友為返鄉青農,目前為農二代,也為產銷履歷推薦農友,主要種植蜜棗與牛奶珍珠芭樂。農友返鄉種植五年多,一改老一輩傳統種植方式,「用呵護家人的心,栽培每顆珍貴的果實」。
岡山鄰近燕巢,擁有相同好土(惡土),種植相同的水果,但因岡山地區品牌知名度不如燕巢,因此當地農友更是致力於推廣岡山的水果,不定時開放採果活動,讓消費者親自到無毒、乾淨的果園內,開心採果、吃果,來一步一腳印,推廣岡山農產品。
牛奶珍珠芭樂
珍珠芭樂相較蜜棗為價格較低的水果,但農友以相同的高成本的牛奶液肥來栽培珍珠芭樂,並在修剪果樹時,多一份工,將枝條剪短,讓枝條直接作為土壤養分。並堅持一枝條僅留2-4顆果,雖然果實個頭不大,但卻可以讓芭樂風味更濃郁。
農友的珍珠芭樂,在小小果時即套袋,來降低農藥的使用量。珍珠芭樂太生會有澀味、太熟則過軟,農友採收8-9分熟的珍珠芭樂,有著剛剛好的脆口、且甜中帶著惡土專屬的微酸,芭樂口味層次豐富。
屏東 在欉紅愛文芒果
屏東春日 農村領頭羊
農友為三代青農,與父母親一起種植愛文芒果,從阿公開始,就堅持種植「在欉紅」的愛文芒果。而屏東為台灣愛文芒果最早收成的地區,因此絕大部分芒果農,會使用催熟方式搶市,以取得好價格,故傳統不催熟的種植方式已漸漸消失。
農友接手後,年輕人的新思維,開始經營品牌與拓展電商通路,將最好的果給予宅配與電商銷售。希望能透過電商的宣傳方式,讓更多消費者了解「在欉紅」的愛文芒果。
在欉紅 愛文芒果
催熟的愛文芒果,為透過化學藥劑讓愛文芒果的果皮轉紅,因在未足夠成熟時即採收,故芒果味道淡、果肉顏色淺,且不耐存放。
而在欉紅的愛文芒果,於樹上慢慢透過太陽日照,等待熟成、果皮轉紅後採收。芒果於樹上吸收養分時間較長,果肉為深黃色、纖維少、酸甜風味濃郁,且較耐存放。農友當日採收出貨,顆顆芒果帶有小蒂頭,並包裹滿滿果粉。
愛文芒果預購:5月開始出貨。
農頭家股份有限公司:食品責任
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